四川乐山牛华镇为串串香最早的发源地，光是在我们本地的串串香店都有好几十家，单单从味道来说，当地人最喜欢的去吃串串的地方就是乐山八婆和我们周记两家，当前两家都在做串串香培训和加盟，实力不相上下，毕竟两家都是二三十年的老店，每天的生意都是好到爆！同行都是投来羡慕的目光，生意能好到他们两家那个样子，躺着都赚钱啊！
乐山八婆和周记串串香培训共同的优势1、网上那些键盘侠吹吹牛还可以，而说到教正宗的串串香技术还是乐山人最厉害，
八婆和周记都是实体店教学，全套串串香技术均在店面上教授，学员一起做出来的东西都放在店铺上售卖，真正做到学习与实战结合，回家开店更快速更专业！
2、八婆和周记串串香的老板都很实诚，不耍花样，不耍心眼，专专心心做好味道，
对全国来的任何学员都是配方无保留，完全教授，所以学员反馈的评价才会如此高，如此好，学员才会源源不断的从全国各地，不远千里过来学习。
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乐山八婆和周记串串香每种菜品份量都很足，任何一串的份量都相当于其它串串的3到4倍，保留了最纯味的四川特色串串，先不说吃，就这菜品的份量就足够有诚意。现在的客人不傻，份量足不足，味道好不好，服务好不好，价格便不便宜，吃过一次，客人心中自然有数，作为学员也不例外。
这种实诚的经营方式回头客才会越来越多，生意才会越来越好，而不是去搞一些掩耳盗铃的事，比如一串品上多串几根签签，牛肉能切好小就切好小，啥子都想节省成本，最后没有生意就不要去羡慕别人，不要眼红。
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独特的秘制串串香配方才是好味道的关键所在，整个乐山地区的串串香锅底看上去都是比较清淡，没有像成都、重庆串串香锅底放满了各种佐料的“重口味”我们乐山推崇类似清汤串串底锅，整个串串的味道全在味碟，这样学员通过学习以后，可以完全掌控最终的味道，从而调出符合全国各地人群的口味，这样的技术学员学成以后，自已回家开店才能顺应当地人的喜好，而不是一味的追求麻辣，生意好才是关键。
5、八婆和周记串串香将一个完整的体系毫无保留地教给五湖四海的学员，让大家不用去走弯路，直接复制一个已经有了二三十年好口碑的串串香店，跨出一步就可以成功。同时，还提供串串香店装修和营销建议，不受加盟商的约束，减少了学员创业成本，降低开店失败的风险！
近几年，前来乐山八婆和周记串串香学习技术的学员由四川本土扩展至自五湖四海，全国各地都有各自学员开的店铺，可谓是两分天下的局面！总之，萝卜青菜各有所爱，两家都相当不错，
学串串香技术到底是选八婆还是周记，完全可以凭自已的第一感觉来选择，在这里告诉你一个好方法，哪家生意最好就选哪家不就完了吗，不用搞的那么纠结！
